Как покрасить яйца в каркаде на пасху 2024
Здравствуйте друзья и гости блога! Приближается пасха и почти все домохозяйки в России спешат к этому празднику приготовится. Пекут куличи, делают пасхальные салаты и красят яйца, эти блюдо присутствуют на праздничном столе у многих народов. Сегодня поговорим, как красить яйца, ведь они является одним из главных символов на пасху. Вспомните библейскую притчу, Мария Магдалина, узнав о воскрешении Христа, пришла к римскому императору Тиберию, подала ему яйцо, воскликнув: «Христос Воскрес!», но император не поверил и ответил ей, что это невозможно как и то, что белое яйцо превратится в красное. В тот же момент яйцо в руках Марии стало алым. С тех пор красное яйцо — это символ Воскресения и радости.
Так люди начали окрашивать яйца луковой шелухой, которая давала красноватый оттенок. Кстати в одной из своих статей я уже рассказывал, как покрасить яйца в луковой шелухе, кто ещё не знает, прошу заглянуть сюда…
Сейчас в наше время, современные хозяйки кроме обычной шелухи, что только не используют и красители, и зелёнку, и свеклу. В общем, кто, как умеет, тот так и красит. Сегодня хочу рассказать про один из красивых способов окраски яиц, с чаем каркаде. Каркаде — это чайный напиток из лепестков суданской розы. Как знают многие любители чая, у него кисловатый вкус, но не все знают, что с помощью его отвара можно красить яйца. Цвета получаются от светло серого с голубым оттенком до практически черного. Не следует паниковать, если вытащенные из чайного раствора крашенки вдруг начнут менять свой цвет, превращаясь из голубого в синий или с синего в фиолетовый. Такое с красящим пигментом, имеющимся в чае каркаде, иногда случается. В любом случае цвет полностью не исчезнет, он лишь слегка поменяется под воздействием воздуха.
Как красить яйца в каркаде
Расскажу 2 способа покраски яиц, первым, изделия варятся сразу в каркаде, вторым настаиваются в чае после варки. По мере высыхания они приобретут красивый насыщенный цвет.
Первый способ:
Начнём с того, что нужно выбрать яйца, чтобы они были не треснутые, затем вымоем их, чтобы они получили равномерный окрас. и начинаем готовить.
Нам понадобится:
- Белые яйца – 10 шт.;
- Чай каркаде – 80 гр.;
- Уксус 9% – 3 ст. ложки;
- Масло растительное – для блеска;
- Вода – 800 мл.
1. В кастрюлю, насыпаем каркаде, сколько написано в ингредиентах.
2. Заливаем водой комнатой температуры и добавляем уксус.
3. Складываем яйца в кастрюлю с чаем каркаде и водой, предварительно мытые и отобранные без трещин. Ставим на плиту и варим после закипания 10 минут. Во время варки переворачиваем их несколько раз.
Яйца и вода должны быть комнатной температуры, если яйца будут холодные, а вода горячая, изделия потрескаются.
4. Время прошло яйца сварились, берём мешочек или нарезаем пищевую плёнку и на неё кладём немного каркаде. Смотрите фото.
5. Сверху кладём яйцо.
6. А по верх яйца еще чая. Плотно заворачиваем и оставляем на 10 минут. Такую процедуру проделываем со всеми изделиями.
7. Через 10 минут вынимаем крашенки из мешочков или плёнки и оставляем подсохнуть.
Смазываем яйца растительным маслом для блеска.
Переходим ко второму способу покраски.
Крашеные яйца с чаем каркаде на пасху 2024
Этот вариант делается дольше, но крашенки получатся, как мраморные. Поэтому попробуйте, вся семья останется в восторге.
Кстати, кто ещё не красил яйца под мрамор, прошу заглянуть в эту статью https://bitbat.ru/mramornye-yajca.html
Ингредиенты:
- Яйца – 10 шт.;
- Каркаде – 80 гр.;
- Соль – 1 ст. ложка;
- Уксус 9 % – 3 ст. ложки;
- Вода – 800 мл.;
- Растительное Масло – для блеска.
1. В кастрюлю наливаем воду комнатной температуры, подсаливаем её и выкладываем яйца. Ждём, когда вода закипит и варим 10 минут.
2. В это время пока изделия готовятся вскипятите воду и залейте чай каркаде кипятком, добавьте уксус и перемешайте.
3. Готовые яйца выложите в каркаде с кипятком и оставьте на 2 часа красится.
Яйца должны быть полностью покрыты соком чая.
4. Вынимаем крашенки из каркаде и выкладываем на салфетку сушится.
5. Смазываем их растительным маслом для блеска.
Для сравнения предлагаю посмотреть фото первого и второго способа, неправда ли получились красивые изделия?
Выкладываем яйца в общую тарелку и ставим на пасхальный стол.
Вот и всё друзья на сегодня. Надеюсь вам понравились способы покраски. Пишите в комментариях, как получились у вас, ведь после высыхания яиц, цвет меняется в зависимости от чая каркаде. Всем пока, и с праздником вас друзья!
