Компот из слив — рецепты приготовления сливового компота на зиму

Приготовление компота со сливами — это простая и вкусная процедура. Просто насыпьте свежие сливы в банку и залейте их кипятком. Но для того, чтобы придать этому напитку особую изюминку, можно добавить различные ароматные ингредиенты. Например, попробуйте положить в компот палочку ароматной корицы, свежую веточку мяты или мелиссы, а также немного фиолетового базилика или дольку цитрусовых, таких как лимон или апельсин.

Если вы хотите создать сочетание слив с другими ягодами и фруктами, рекомендуется выбирать ингредиенты, доступные в текущем сезоне. Например, сливы прекрасно гармонируют с грушами, яблоками, клубникой и малиной. А если вам по вкусу персики или абрикосы, то почему бы не добавить их в компот со сливами.

Компот со сливами — отличный напиток, который станет прекрасным дополнением к вашему повседневному рациону или праздничному столу, особенно в зимнее время. Не важно, выбираете ли вы белые или синие сорта слив, такие как угорка или венгерка, главное, чтобы они были ароматными и сочными. Попробуйте разнообразить свой компот со сливами, добавив интересные специи и фрукты, чтобы насладиться его богатым вкусом и ароматом.

Сегодня я хотел бы поделиться несколькими замечательными рецептами сливового компота, которые можно приготовить на зиму.

Сливовый компот на зиму с косточками

Большинство людей предпочитает приготовление компота из слив именно этим простым и быстрым способом. Достаточно легко заполнить трехлитровую банку сливами и залить их кипятком дважды. Результат — вкусная и ароматная сладость, которая пригодится в любой ситуации. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления, но при этом не хочет уступать вкусу и качеству. Попробуйте этот способ и наслаждайтесь восхитительным сливовым компотом, который можно хранить и наслаждаться в любое время года.

Ингредиенты:

• 700 грамм спелых слив;
• 2,5 литра воды;
• Сахар по вкусу (обычно 200-300 г).

1. Подготовьте трехлитровую банку, промойте ее и вымойте крышку. Простерилизуйте паром или удобным способом в духовке или микроволновке.

2. Тщательно промойте сливы, и положите их в банку, заполнив ее примерно на две трети.

3. Доведите воду до кипения.

4. Первый этап двойной заливки: Залейте сливы кипятком до верха банки. Прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.

Чтобы банка не лопнула, постепенно наливайте кипяток в банку, избегая резких температурных изменений. Лучше наливать кипяток постепенно, в несколько этапов, давая банке время приспособиться к теплу.

5. Осторожно слейте воду из банки в кастрюлю, но оставьте сливы внутри.

6. Закипятите воду и добавьте сахар. Варите до полного растворения.

7. Заливаем компот в банки и закатываем.

8. Оставляем до полного остывания, укатав в одеяло.

9. После полного остывания банку с компотом можно хранить в прохладном месте, таком как погреб или холодильник.

Компот из слив – рецепт на 3 литровую банку

Ароматный компот из сочных слив без косточек – настоящая находка для любителей натуральных напитков. Прекрасно сочетающийся с  десертами или просто в качестве освежающего напитка, этот компот будет радовать вас своим ярким цветом, сладким вкусом и неповторимым ароматом. Приготовление простое, главное взять спелые сливы.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• Вода – 2,5 литра;
• Сливы – 500 грамм;
• Сахар – 250-300 грамм;
• Кислота лимонная – 1/2 ч. ложки.

Вот пошаговый рецепт для приготовления компота из слив:

Шаг 1: Подготовка слив:

Промойте сливы, удалите косточки, разрезав их вокруг надрезом.

Разделите сливы на половинки и удалите косточки.

Шаг 2: Подготовка банки:

Тщательно промойте банку и крышку.

Поместите крышку в кипящую воду для стерилизации.

Шаг 3: Наполнение банок:

Разместите половинки слив в подготовленную банку.

Посыпьте сахаром и добавьте лимонную кислоту в банку с сливами.

Залейте содержимое банки кипятком.

Шаг 4: Закрытие и охлаждение:

Плотно закройте банку стерилизованной крышкой.

Убедитесь, что крышка герметично закрыта.

Потрясите до растворения сахара.

Переверните банку крышкой вниз и укутайте одеялом.

Оставьте компот до полного остывания.

Теперь ваш компот из слив готов! Приятного аппетита!

Простой рецепт сливового компота с яблоками

В холодное время года, зимние заготовки становятся настоящим спасением. И одним из самых любимых вариантов является ароматный и витаминный компот из слив с добавлением сочных яблок. Этот простой рецепт позволит вам насладиться яркими и сочными вкусами лета, даже когда за окном стужа. Готовьте этот компот заранее и наслаждайтесь его теплым ароматом и вкусом в холодные вечера!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• Сливы – 300 грамм;
• Яблоки – 300 грамм;
• Сахар – 250 грамм;
• Вода – 2,4 литра.

1. Подготовьте сливы и яблоки, промыв их под проточной водой. Разрежьте яблоки на дольки и удалите сердцевину.

2. Стерилизуйте банки над паром, чтобы обеспечить безопасность и долгое хранение компота. Также прокипятите крышки в горячей воде.

3. Наполните предварительно нагретые банки сливами и дольками яблок.

4. В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Доведите сироп до кипения и варите его около 2 минут, чтобы полностью растворить сахар.

5. Аккуратно налейте горячий сироп в банки с яблоками и сливами.

6. Закатайте банки стерилизованными крышками.

7. Переверните банки вверх дном и укутайте их одеялом для медленного остывания.

Как сделать компот из груш и сливы

Сочетание нежных груш и ароматных слив создаст незабываемый компот, наполненный теплом и вкусом. Этот рецепт позволит вам насладиться приятными нотками фруктов и сохранить их вкус на долгое время.

Ингредиенты:

• Груши – 3-4 шт. среднего размера;
• Сливы – 10-12 крупных;
• Сахар – 250-300 грамм;
• Кружочек лимона.

1. Банку промываем, стерилизовать на обязательно, а вот крышку нужно прокипятить.

2. Фрукты промываем под проточной водой. Груши нарезаем дольками на 4 части и убираем сердцевину. Сливы оставляем как есть.

3. В банку укладываем дольки груш и сливы.

4. Аккуратно не большими порциями заливаем фрукты кипятком. Прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

5. Сливаем воду обратно в кастрюлю, насыпаем сахар и с момента закипания варим 2 минуты.

6. В банку добавляем кружочек лимона, если имеется косточка убираем. Заливаем содержимое банки сиропом по горлышко и закатываем.

7. Укутываем одеялом до полного остывания и убираем на хранение.

Домашний махито из слив, с апельсином, мятой и лимоном

Домашний махито с сливами, апельсином, мятой и лимоном — это освежающий и ароматный напиток, который прекрасно подходит для веселых вечеринок или просто для наслаждения в уютной обстановке. В этом рецепте сочетаются сочные сливы, яркий вкус апельсина, свежесть мяты и нотки лимона, создавая идеальное сочетание в каждом глотке. Готовьте этот домашний махито и позвольте себе насладиться освежающим вкусом и тонизирующим эффектом этого интересного компота.

Ингредиенты:

Для 5 банок объемом 1,7 литров:

• Сливы — 1,5 кг.;
• Мята — 2 пучка, примерно 70 грамм;
• Апельсины — 2 шт., примерно 560 грамм;
• Лимоны — 2 шт., примерно 300 грамм;
• Сахар — 500 грамм;
• Кипяток.

Для 1 банки объемом 1,7 литра:

• Сливы — 300 грамм;
• Мята
• Апельсины — 110 грамм;
• Лимоны — 60 грамм;
• Сахар — 100 грамм.

1. Для начала возьмите 5 чистых банок объемом 1,7 литра и равномерно заполните их сливами. На одну банку добавьте 300 грамм слив.

2. Залейте сливы крутым кипятком до самого верха банки. Под каждую банку поместите лезвие ножа, чтобы предотвратить трещины, а затем закройте их стерильными прокипяченными крышками. Оставьте на 20 минут для прогрева слив.

3. Помойте апельсины и лимоны, затем поместите их в миску и залейте крутым кипятком на несколько секунд. Выньте фрукты и просушите их.

4. Отделите молодые листики от толстых стеблей мяты. Используйте только листья, так как они имеют потрясающий аромат.

5. Апельсины удалите конечности и разрежьте их на половинки. Затем нарежьте полосками шириной около полсантиметра. При нарезке старайтесь минимизировать потерю сока. Лимоны также удалите хвостики и нарежьте их тонкими круглыми ломтиками, удалив косточки.

6. Когда банки с ягодами остынут до комфортной температуры, перелейте жидкость в кастрюлю, используя специальную крышку с отверстиями, чтобы удержать ягоды. Всыпьте сахар, рассчитанный на 100 грамм на одну банку объемом 1,7 литра. Хорошо размешайте и доведите компот до кипения, прикрыв кастрюлю крышкой.

7. Равномерно распределите нарезанный апельсин по банкам, затем добавьте листики мяты. После этого равномерно распределите нарезанный лимон.

8. Налейте кипящий компот в банки до самого верха. Если не хватает жидкости, дополните ее крутым кипятком прямо в банки. Обычно вода остается. Закройте банки стерильными прокипяченными крышками и закрутите их.

9. Банки с такими крышками не нужно переворачивать. По желанию вы можете перевернуть их, чтобы убедиться, что крышки надежно закрыты. Прикройте банки чем-то теплым и оставьте их до полного остывания.

10. Храните компот при комнатной температуре.

Компот из сливы и винограда на зиму без стерилизации

Компот из сливы и винограда — это настоящая находка для любителей необычных вкусовых сочетаний. Сочные сладкие сливы и ароматный виноград создают идеальное дуэтное сочетание, которое дарит неповторимый вкус и аромат. Ароматная смесь фруктов и ягод наполняет дом нежным и приятным запахом, а в холодные зимние вечера подарит тепло и уют.

Одним из преимуществ этого рецепта является то, что он не требует стерилизации. Это значит, что приготовление компота становится ещё проще и быстрее. Вы сможете сохранить все полезные витамины и микроэлементы, которыми богаты сливы и виноград.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• Сахар -250 грамм;
• Слива, виноград.

1. Как уже понятно из этой главы, компот стерилизовать не будем, а вот банки и крышки стерилизуем обязательно. Чистота это долгое хранение компота.

2. Фрукты моем под проточной водой и закладываем в банки и заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут.

3. Воду сливаем, в банки добавляем сахар. Снова заливаем кипятком.

4. Закатываем крышками, переворачиваем в верх дном и укрываем одеялом до полного остывания.

Не забывайте, что хранение компота из сливы должно происходить в прохладном и темном месте. Правильно приготовленный и хранящийся компот сохранит свежесть и вкус на протяжении всего периода.

Так что не откладывайте на потом, попробуйте приготовить этот восхитительный напиток и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!