Свиные рёбрышки в духовке — простой рецепт с картошкой

Здравствуйте, друзья! Вот опять решил побаловать себя и свою семью вкусным блюдом. И ведь не зря я так говорю. Рёбра таким способом получаются очень сочными и вкусными. Но, чтобы добиться такого результата, мы их вначале замаринуем. Ну, а картошка при запекании пропитается вкусом свинины и станет отличным гарниром к мясу на кости. Все приправы использованные по рецепту, придадут не только вкус, но и аромат. Поэтому, если мечтаете попробовать рёбрышки с картошкой, смотрите, читайте и готовьте вместе со мной. Обещаю, будет очень вкусно!

Также можете посмотреть на сайте, как приготовить не менее вкусные блюда из мяса свинины, это гуляш и отбивные. И, я буду абсолютно уверен, что одним разом такая еда не закончится. Так, что возьмите на заметку эти рецепты, они вам не только пригодятся, но и понравятся.

Ну, а сейчас давайте перейдём к главному. Предлагаю один из любимых вариантов приготовления. Весь рецепт будет пошаговым, чтобы каждый, захотевший приготовить, смог легко с ним справится.

Как вкусно приготовить свиные рёбрышки с картошкой в духовке

Вообще, такое блюдо, всегда готовили мои родители. Раньше в нашей семье как-то не было такого, чтобы приходили гости и стол рвался от изобилия и всяких яств. Приходилось выбирать кушанье из более доступных продуктов.  А это, как вы уже догадались рёбрышки с картошкой в духовке.

Ингредиенты:

  • Рёбра свиные – 1 кг.;
  • Картошка – 1 кг.;
  • Лук – 2 головки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Соевый соус – 100 гр.;

Шаг 1. Начнём с рёбер, хорошо их промываем и разделываем по одной косточки. Если они разрубленные пополам, то можно по две. Складываем в глубокую миску.

А вы знаете, как правильно нарезать рёбрышки? Нужно отрезать так, чтобы с одной стороны было мясо, а с другой кость. Тогда после приготовления мякоть легко будет сниматься.

Шаг 2. Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем полукольцами. Его можно брать намного больше, чем по рецепту. Ведь запеченный он такой вкусной, что его всегда мало.

Шаг 3. К рёбрам добавляем лук, соль, перец и всё это заливаем соевым соусом.

Старайтесь не переборщить с солью, так как в соусе она тоже имеется. Поэтому делаем эту процедуру на глаз.

Шаг 4. Всё хорошо перемешиваем и убираем в сторонку мариноваться.

Шаг 5. Чистим картошку, моем её и нарезаем небольшими дольками. Отправляем в небольшую ёмкость, солим, перчим немного и перемешиваем.

Также по вашему желанию, картофель можно помазать майонезом или сметаной. Это только улучшит вкус блюда. Я обычно добавляю сметану пару ложек и перемешиваю.

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке. Пальчики оближешь

Шаг 6. Противень смазываем маслом и раскладываем на него картофель первым слоем.

Шаг 7. Сверху кладём рёбра с луком. Посмотрите на фото, как красиво выглядит блюдо в сыром виде.

Шаг 8. Разогреваем духовку до 180° и отправляем свиные рёбрышки с картошкой запекаться, примерно на 1 час. Старайтесь посматривать иногда, чтобы не пригорело.

Шаг 9. Всё готово, раскладываем в тарелки и подаём к столу. Приятного аппетита!

А теперь скажите, не правда ли, что блюдо получилось пальчики оближешь? Очень вкусно, вся семья просто в восторге.

Видео о том, как запечь свиные рёбрышки с картошкой в рукаве

Не давно смотрел рецепты, знаменитых блогеров и наткнулся на одно интересное видео. Автор готовит почти такое же блюдо, но только в рукаве. Да, конечно, тут выбор стоит только за вами, так как вкус у всех разный. Скажу честно для меня разницы нет, в обоих вариантах получаются вкусные, сочные рёбра и мягкий пропитанный соком картофель. Вообщем смотрим видео.

После просмотра, стало понятно, что можно готовить разными способами. Также, в некоторых случаях вместо рукава применяют фольгу. Это один из способов при котором кушанье приготовится немного быстрее. Но, как же без хрустящей корочки на мясе? Ведь согласитесь, многим она нравится.

Андрей

Друзья, буду благодарен за комментарии и клики по кнопкам соц. сетей ниже... Стараюсь отвечать взаимно! Спасибо большое, за Ваш труд...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 10

  • 2020-02-20 в 10:56
    Permalink

    Никогда не готовила ребрышки, только как-то тушила, попробую в духовке, всегда считала что там мало мяса)

    Ответ
  • 2020-02-20 в 14:14
    Permalink

    По-настоящему мужское блюдо. И очень вкусное) Я сама от таких ребрышек не откажусь)

    Ответ
  • 2020-02-20 в 21:31
    Permalink

    Очень аппетитные ребрышки! Спасибо за рецепт, я уверена, что мужу понравится.

    Ответ
  • 2020-02-21 в 10:22
    Permalink

    Вкусный ужин или обед у вас получился! Прям вкусняшка, да еще и смотрю морковка по-корейски. Чудно! Хочу тоже устроить праздник животу, ахаха). Беру ваш рецептик себе на заметку.

    Ответ
  • 2020-02-21 в 13:59
    Permalink

    Отличный простой и доступный рецепт! Спасибо автору. Пару часов назад заглянул в холодильник и увидел картошку, и свиные ребра. Думаю тааак… что бы такое сделать из данных продуктов. Обратился к интернету и так попал в данную статью. Сделал все по вашему способу — душевный поклон. Наелся вдоволь. Люблю когда автор все обычным языком доносит до читателя, без всяких заморочек. Обязательно что-нибудь еще состряпаю по вашим заметкам!

    Ответ
  • 2020-02-22 в 23:45
    Permalink

    Ребрышки обожаю, не столь давно готовила их, но не с картошкой, а просто одни. Вкусное это блюдо, с картошкой еще сытнее, как раз для мужчин.

    Ответ
  • 2020-02-23 в 08:34
    Permalink

    За неделю в мусульманской стране заскучали по свиным рёбрышкам в духовке. Так, что по прилёту домой отведём душу по Вашему, Андрей, рецепту – спасибо!

    Ответ
  • 2020-02-24 в 15:03
    Permalink

    Всегда ребрышки запекаю в рукаве, надо и так попробовать по вашему рецепту.

    Ответ
Adblock
detector