Сок из яблок и тыквы на зиму. Рецепты тыквенно-яблочного сока в домашних условиях

Здравствуйте друзья! Кто бы мог подумать, что простое сочетание яблок и тыквы может создать такой вкусный и освежающий напиток. Яблочно-тыквенный сок – это настоящая находка для любителей сочных и ароматных напитков. Он сочетает сладость яблок с нежным вкусом тыквы, создавая идеальный баланс.

Ароматный, богатый витаминами и полезный для здоровья, этот сок представляет собой сочетания, которое становится источником вдохновения для здорового образа жизни. А ещё приносит огромную пользу организму. Этот великолепный напиток является идеальным способом заполнить свой рацион необходимыми питательными веществами и получить удовольствие от каждого глотка.

Также стоит отметить яблоки и тыква, это фрукты, которые имеют в себе настоящую сокровищницу витаминов. В соке они сохраняют свои полезные свойства, которые помогают поддержать здоровья и энергию. А ещё это отличный способ утолить жажду.

Поэтому не стесняйтесь, взять и приготовить этот сок и наслаждаться его вкусом и освежающими свойствами. Тем более, что приготовить его можно самостоятельно в домашних условиях. Сегодня расскажу несколько вкусных рецептов, как его сделать на зиму, а вы приготовив его сможете порадовать себя и близких вкусным и полезным напитком.

Яблочно-тыквенный сок на зиму в домашних условиях

Домашние соки — отличный способ сохранить свежесть и полезность фруктов и овощей на протяжении всего года. Приготовление яблочно-тыквенного сока — это просто, а главное в нём то, что он дает возможность контролировать все ингредиенты, исключая добавление консервантов или искусственных веществ. Достаточно немного усилий и вдохновения, чтобы создать вкусный и полезный напиток, который можно наслаждаться в любое время года. Скажу сразу, рецепт без соковыжималки, а значит приготовить смогут все.

Ингредиенты:

  • Тыква – 1 кг.;
  • Яблоки – 500 гр.;
  • Вода – 1 литр.;
  • Сахар – 100-300 гр.;
  • Сок лимона.

1. Начните с подготовки ингредиентов: очистите тыкву от кожуры и семечек, а также яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте их на небольшие кусочки для удобства дальнейшей обработки.

2. Поместите тыкву в большую кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. Подождите пока тыква закипит и отправляйте к ней яблоки.

3. Доводим ещё раз до кипения и варим на среднем огне, пока фрукты не станут превращаться в пюре. Затем выключаем огонь, и измельчаем при помощи блендера.

Не переживайте, если у вас нету блендера, измельчить яблоки с тыквой можнопри помощи сита.

4. После измельчения фруктов, уже получается сок, добавляем к нему сахар.

Количество сахара в рецепте зависит от того, насколько сладкие вам кажутся яблоки и тыква. Поэтому просто добавьте сахар по своему вкусу, чтобы подчеркнуть сладость этих фруктов и создать идеальный баланс в вашем яблочно-тыквенном соке.

5. Отжмите сок из 1 лимона и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте, чтобы хорошо смешать сок и придать ему свежий вкус. Доводим до кипения и снимаем появившуюся пенку.

6. Яблочно-тыквенный сок готов! Разлейте его в чистые и стерилизованные бутылки или банки для хранения.

7. Закройте банки крышками и уберите на хранение. Сок можно также консервировать, следуя рекомендациям для выбранного метода консервации.

Теперь вы можете наслаждаться освежающим и ароматным яблочно-тыквенным соком, приготовленным без использования соковыжималки в любое время.

Как приготовить сок из яблок и тыквы через соковыжималку

Яблочно-тыквенный сок, приготовленный с использованием соковыжималки, представляет собой восхитительное сочетание сладости яблок и нежности тыквы. Этот освежающий напиток обладает богатым вкусом и ароматом, которые сочетаются в идеальной гармонии. Сочные яблоки и мягкая тыква обеспечивают сок богатыми витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют поддержанию здоровья и озаряют организм энергией.

Ингредиенты

  • Тыква — 900 грамм;
  • Яблоки — 2100 грамм;
  • Апельсин — 2 шт.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Сахар — 200 грамм.;
  • Вода — 250 мл.

1. Начинаем с удаления шкурки с тыквы и нарезания ее на средние кубики. Затем заливаем кубики водой и ставим на медленный огонь, варим их до того момента, когда они станут мягкими.

2. Во время варки овоща натрите цедру двух апельсинов и лимона на мелкой терке. Отложите цедру в сторону, затем выжмите полностью весь сок из тех же апельсинов и лимона.

3. Затем приступаем к приготовлению яблок: тщательно моем их, разрезаем на четвертя и удаляем семена. Используя соковыжималку, отжимаем сок из яблок, а затем процеживаем его через два слоя марли, чтобы удалить основную массу мякоти. Избавляемся от этой мякоти, поскольку она уже присутствует в тыквенном соке.

4. Когда тыква полностью сварилась и стала мягкой, вливаем в кастрюлю сок апельсинов и лимона, добавляем натертую цедру цитрусовых и, прибегая к помощи погружного блендера, смешиваем все ингредиенты в кастрюле. Затем добавляем яблочный сок в тыквенный сок, всыпаем сахар и размешиваем.

Внимание! В зависимости от сладостей овощей, сахар регулируем по вкусу.

5. Ставим на плиту, доводим до кипения и кипятим 5-7 минут.

6. После приготовления напитка мы переливаем его в стерильные баночки и плотно закрываем их. Затем даем напитку остыть до комнатной температуры и храним его в прохладном темном месте.

Рецепт сока из тыквы с яблоками с мякотью

Ну а сейчас добро пожаловать в мир освежающего и ароматного напитка — по мимо тыквы и яблок в этот сок добавим сок лимона и апельсинов. Этот удивительный рецепт сочетает идеальное сочетание свежести и сладости. Благодаря мягкому и натуральному составу, этот сок является не только вкусным, но и полезным для вашего организма. Приготовьтесь насладиться букетом осенних вкусов, который подарит вам удовольствие и зарядит энергией на весь день.

Ингредиенты:

  • Тыква – 1 кг.;
  • Яблоки – 2 кг.;
  • Вода – 1,5 литра;
  • Сахар – 300 гр.;
  • Сок лимона – 1 шт.;
  • Сок с апельсин – 2 шт.

1. С яблок и тыквы убераем сердцевину, дополнительно со второго овоща снимаем кожуру.

2. Из лимона и апельсинов выдавливаем сок любым удобным способом.

3. Берем кастрюлю, складываем в нее крупно нарезанные яблоки и тыкву, порезанную кусочками. Устанавливаем кастрюлю на плиту и заливаем тыкву с яблоками водой с таким расчетом, чтобы овощи полностью покрылись жидкостью.

4. На большом огне доводим до кипения, затем огонь убавляем и под закрытой крышкой варим до мягкости тыквы, периодически снимая образовавшуюся пену. Как правило, на это уходит 15-20 минут.

5. Когда тыква с яблоками достигнут очень мягкого состояния, выключите плиту и используйте погружной блендер, чтобы превратить их в однородную массу. Если у вас нет блендера, вы можете использовать мелкое сито, чтобы просеять продукты и получить однородную текстуру. На этом этапе рекомендуется попробовать напиток и, в зависимости от сладости тыквы и яблок, добавить сахар по вкусу.

6. Для придания свежести и вкуса в нектар добавьте сок лимона, а в качестве консерванта и сок апельсинов. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Если у вас нет свежих лимонов или апельсинов, можно заменить лимонный сок сухой лимонной кислотой, а апельсиновый сок – мандариновым соком.

Затем снова поставьте напиток на огонь и доведите его до кипения. При появлении пены удалите ее, а затем продолжайте кипятить напиток 5-10 минут. После этого можно разлить напиток по стерилизованным банкам.

Яблочно-тыквенный сок в соковарке

Заготовка сока на зиму с использованием соковарки — это быстрый и удобный способ получить свежий и чистый напиток. Для этого необходимо подготовить яблоки и тыкву, нарезать их и поместить в резервуар для фруктов и овощей. Затем заполните соковарку водой и поставьте на огонь.

Постепенно сок будет образовываться и поступать через сливной шланг в кастрюлю или банку. Благодаря процессу соковарки, полученный сок будет лишен мякоти, поэтому нет необходимости процеживать его через сито.

Чтобы дополнить вкус сока и обеспечить его длительное хранение, добавьте небольшое количество лимонной кислоты или сока лимона и сахара. Эти ингредиенты не только придают напитку приятную кислинку и сладость, но и являются естественными консервантами, позволяющими соку сохранять свои свойства в течение всей зимы.

Таким образом, заготовка сока с использованием соковарки — это удобный способ получить чистый, свежий и вкусный напиток, который можно наслаждаться в течение долгих месяцев.

Ингредиенты:

  • Тыква – 1 кг.;
  • Яблоки – 1 кг.;
  • Сахар – 150 гр.;
  • Вода – 1 литр;
  • Лимонная кислота – 10 гр.

1. Для заготовки сока возьмите тыкву мускатного сорта. Промойте её под водой, обсушите полотенцем и отрежьте необходимое количество.

2. Очистите тыкву от кожуры и семян и нарежьте кубиками.

3. Яблоки также промываем, разрезавем на 4 части убераем сердцевину.

4. Для приготовления сока с использованием соковарки, наливаем воду в нижний отсек и укладываем на верхний уровень тыкву и яблоки. Ставим соковарку на огонь и ждем, пока вода в нижнем отсеке закипит. Когда это произойдет, теплый пар будет подниматься, нагревая тыкву и яблоки. Под воздействием тепла, из фруктов начнет выделяться сок, который стекает через специальный сливной шланг в приготовленную кастрюлю.

5. После получения готового сока, добавляем в него сахар и лимонную кислоту. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. После достижения кипения, сразу снимаем с огня и аккуратно разливаем сок по ранее простерилизованным банкам. Закрываем крышками и убираем на хранение в прохладное место.

Сок из тыквы, яблок и моркови (рецепт пальчики оближешь)

Сочетание свежих овощей и фруктов в соке может привести к настоящему кулинарному наслаждению. А если в этом сочетании присутствуют тыква, яблоки и морковь, то результат будет просто восхитительным. Нежный и ароматный сок из этих ингредиентов не только понравится своим вкусом, но и обеспечит вас ценными питательными веществами. Давайте рассмотрим этот рецепт, который позволит вам создать напиток, который в буквальном смысле заставит облизывать пальчики.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 500 г яблок;
  • 500 г моркови;
  • 2 литра воды (от количества воды зависит густота сока);
  • Сок 1 лимона;
  • Сахар (по вкусу).

1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите тыкву, яблоки и морковь от кожуры и семян. Нарежьте их на кусочки удобного размера.

2. Положите нарезанные овощи и фрукты в большую кастрюлю. Залейте 2 литрами воды и поставьте на средний огонь.

3. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, пока овощи и фрукты не станут мягкими.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть. Затем используйте блендер или стационарный миксер, чтобы измельчить овощи и фрукты до состояния пюре.

5. Добавьте свежевыжатый лимонный сок в сок из тыквы, яблок и моркови. Это поможет сохранить яркий цвет сока и предотвратить окисление.

6. Если вы предпочитаете сладкий вкус, добавьте немного сахара по своему вкусу и тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.

7. Готовый сок разлейте по стерилизованным банкам или бутылкам. Закупорьте крышками и уберите на хранение.

Андрей

Друзья, буду благодарен за комментарии и клики по кнопкам соц. сетей ниже... Стараюсь отвечать взаимно! Спасибо большое, за Ваш труд...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *