Повидло из яблок в домашних условиях — простые рецепты на зиму


Всем привет! Сегодня набрал в своём саду мешок яблок. Вот теперь сижу и думаю, что с ними делать. Вино уже зреет, компот в погребе занял своё место. Хочется ещё приготовить повидло. Зимой мы из него будем печь вкусные пирожки или просто уплетать всей семьёй с чаем вечером, сидя за одним столом. Люблю такие посиделки!

Этот год очень урожайный. В прошлом яблоки были, но не в таком количестве. В этом я уже не знаю, что с ними делать. Повидло у нас в семье очень любят. Готовим его в основном из самих плодов и сахара. Но есть много разных рецептов, в которых добавляются различные фрукты. Получается также очень вкусно.

Недавно смотрел один хороший сайт и наткнулся на замечательные рецепты яблочного варенья.  Так что, если кому то интересно такое лакомство, то можно заглянуть https://hozaika.online/varene-iz-jablok.html

Кстати, совсем забыл, что из яблок можно сделать превосходную и пышную шарлотку. А вот густое повидло добавим в булочки. Вообщем вы уже поняли, что такая заготовка на зиму будет не только полезной, но ещё и пригодится нам в качестве десерта. Поэтому не будем долго говорить, а лучше сразу приступим к делу!

Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях?

Сделать такое лакомство очень просто. Достаточно взять яблоки и сахар. А остальное уже дело техники. Думаю вам понравится этот способ. Так как он один из лёгких. Зато у вас получится невероятно вкусный джем.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг.;
  • Сахар – 0,5 кг.

Приготовление:

1. Подготавливаем яблоки. Для этого их моем и разрезаем на 4 – 6 частей в зависимости от их размера. Затем удаляем плодоножки, цветоносы и сердцевину. При желании можно срезать кожицу, но я всегда оставляю её, ведь она очень полезная. Следовательно и наш десерт будет таким же.

Яблоки можно использовать любого сорта. Главное, чтобы они были вкусные. Тогда и повидло будет таким же.

2. Затем нам необходимо кусочки сделать более мягкими. Для этого можно воспользоваться пароваркой, мультиваркой или обычной кастрюлей. Вливаем в неё 2 – 3 столовые ложки воды и складываем яблочные дольки и томим на медленном огне в течении 20 минут.

3. Мягкие кусочки пюрируем при помощи блендера, толкушки или сита.

4. Получившуюся массу складываем обратно в кастрюлю и всыпаем в неё сахар. Ставим на плиту и на слабом огне варим в течении часа. При этом не забываем помешивать время от времени.

5. Готовое пюре раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. По мере того, как пюре будет остывать, оно начнут густеть. Хранить такое можно в любом удобном месте.

Густое яблочное повидло – простой рецепт на зиму

Этот способ очень простой. По нему можно приготовить не только вкусное повидло, но оно ещё и очень ароматное. Ведь в него мы добавим корицу. Многие знают, что корица и яблоки – просто отличное сочетание, они как будто дополняют друг друга. Поэтому запасаемся этой специей и начинаем делать превосходное повидло.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 кг.;
  • Сахар – 1 кг.;
  • Молотая корица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки хорошенько моем и сушим бумажным полотенцем или обычным кухонным. Режем их на дольки и при этом удаляем сердцевину. Если есть порченные места, то их обязательно отрезаем.

2. Складываем их в какую-нибудь ёмкость и пересыпаем сахаром. Перемешиваем и оставляем на 2 – 3 часа в покое. Таким образом за это время должен выделиться сок.

3. Ставим ёмкость на огонь и после закипания варим в течении 10 минут. Затем остужаем и размалываем при помощи блендера.

4. Получившееся пюре ставим обратно на плиту. Всыпаем корицу, перемешиваем и варим на медленном огне ещё 10 – 15 минут.

Мешайте массу очень аккуратно. Так как она сильно брызгается, а горячие брызги могут оставить ожог на коже.

5. Готовое повидло раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Даем им остыть и убираем в прохладное место на хранение.

Как сварить повидло из яблок в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить повидло в мультиварке. С этой чудо-техникой совершенно ничего не страшно. Ведь она очень сильно упрощает процесс готовки. Поэтому, если она у вас есть, то непременно воспользуйтесь ею.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 кг.;
  • Сахар – 800 гр.

Приготовление:

1. Яблоки моем и счищаем с них кожуру. Оставлять её не будем, иначе у нас не получится нежного повидла. Затем режем плоды на кусочки. Их размер не важен, всё равно они превратятся в пюре.

2. Складываем их в чашу мультиварки и засыпаем сверху сахаром.

Не наполняйте чашу доверху. Сок, выделившийся из яблок, будет кипеть. Поэтому оставьте для него немного места.

3. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа. В процессе можете приоткрывать и наблюдать за процессом.

4. По прошествии времени, сразу не выключайте технику. Дайте ещё побыть на подогреве в течении 1,5 часов.

5. Раскладываем пюре по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Когда повидло остынет, она станет похожим на желе.

Рецепт яблочного повидла с апельсином на зиму

Последнее время я пробовал очень много заготовок с апельсинами или лимонами. А можно и стем и стем сразу. Получится очень необычное яблочное или даже фруктовое повидло.Именно такое и готовит автор этого видео. Вы можете посмотреть, как это сделать. Надеюсь вам понравится и вы захотите повторить этот способ.

Ну вот такую вкуснятину мы с вами приготовили. Теперь зимой можно печь расстегай, булочки. А можно просто попить с ним чай. Вкусно так, что даже остановится очень сложно, пока баночка не опустеет. А я с вами прощаюсь, до встречи!


Комментариев к статье: 13

  • 2019-08-18 в 19:09
    Ссылка

    Повидло из яблок, это так вкусно, люблю его во всех видах и везде, и с блинчиками и просто с чаем, а какие пироги можно печь с повидлом. С апельсинами вот никогда не пробовала, хотя понимаю, что очень вкусно должно быть. Беру в закладки, спасибо за рецепты

    Ответ
  • 2019-08-18 в 20:05
    Ссылка

    Вкуснятина! Густое повидло отлично пойдет в пирожки. Взяла рецепт на заметку, спасибо)

    Ответ
  • 2019-08-18 в 23:17
    Ссылка

    Я в этом году много наварила повидла из яблок, и устое для пирожков, и пожиже, чтобы на хлебушек мазать. На всю зиму хватит.

    Ответ
  • 2019-08-19 в 16:16
    Ссылка

    Готовлю каждый год для пирожков. У меня все любят пюре из яблок, пирожки отличные, я еще и начинки кладу побольше, получается объедение.

    Ответ
  • 2019-08-19 в 21:53
    Ссылка

    Мне всегда нравилось яблочное повидло. Его и просто кушать вкусно, и в пироги добавить всегда уместно. А если не переварить, то как-будто свежее яблочное пюре кушаешь!

    Ответ
  • 2019-08-20 в 06:59
    Ссылка

    Очень красиво выглядят все варианты. Ребята кто знает чем отличается джем от повидла? По виду смотрю похожи, но одни называют джемом, другие повидлом, третьи вареньем

    Ответ
  • 2019-08-20 в 16:37
    Ссылка

    Ваша статья как раз кстати. Вчера из сада привезли целый мешок яблок. Долго думала, что приготовить. Буду делать повидло, а после использовать его в приготовлении пирогов.

    Ответ
  • 2019-08-21 в 06:11
    Ссылка

    Спасибо что напомнили про повидло, обязательно и такое угощение приготовлю. Ведь оно в пирожках в роли начинки выходит очень вкусным. Да и так его кушать одно удовольствие. Попробую для быстроты ваш рецептик в мультиварке. Спасибо.

    Ответ
  • 2019-08-21 в 07:22
    Ссылка

    Повидло с добавление апельсина мне понравилось больше всего. Приготовлю в этот раз по этому рецепту.

    Ответ
  • 2019-08-21 в 22:09
    Ссылка

    Когда была маленькая ела в пирожках только повидло. И сейчас так здорово есть это лакомство ложкой, запивая чаем! Рецепт с корицей очень понравился-очень вкусное сочетание!

    Ответ
  • 2019-08-23 в 17:12
    Ссылка

    Люблю яблочное повидло в выпечке, особенно пирожки получаются вкусными. Да и просто попить чай, намазав его на кусочек хлеба. С корицей тоже не пробовала.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock detector