Салаты с курицей и ананасами — рецепты вкусных и простых салатов для праздничного стола

Здравствуйте, дорогие читатели! У нашей семьи есть одна традиция, обязательно готовить на любой праздник какой-нибудь салат из курицы с ананасами. Почему-то любим мы такое сочетание продуктов, что не можем обойтись без данного блюда. К тому же согласитесь, что вкус получается довольно пикантным.

А ещё в нашей семье любят салат с пекинской капустой и куринной грудкой. Рецепт находится в этой статье…

Ананасы можно брать как консервированные, так и свежие. Хотя разницы особой не вижу. Единственный плюс покупки в банках: не придётся чистить. Согласитесь, это довольно муторная работа отковырять каждый глазок. Нам главное, чтобы весь процесс приготовления салата занимал как можно меньше времени.

Курицу можно использовать любую (копчёную, варёную, запечённую). Конечно, вкус блюда будет отличаться. Но несомненно будет очень вкусно. Давайте лучше перейдём к процессу. Выбирайте понравившийся рецепт и пробуйте!

Праздничный салат с курицей и ананасами

По этому способу будем делать блюдо слоями. Хотя это больше подходит для какого-нибудь праздника. Например, Новый год или День Рождения. А если просто должны прийти гости, то тогда я просто всё складываю в салатник и перемешиваю. Получается не менее вкусно, но гораздо быстрее.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 гр.;
• Ананас консервированный – 1 банка;
• Яйцо куриное – 4 шт.;
• Сыр твёрдых сортов – 150 гр.;
• Ядра грецких орехов – 50 гр.;
• Майонез – 200 гр.

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Раскладываем на плоском блюде. Сверху смазываем майонезом.

Количество майонеза регулируйте сами. Кто-то любит более сухое блюдо. А кому-то необходимо чувствовать майонезную нотку в блюде.

2. Теперь откроем банку с фруктом. Сок сливаем, а ананас нарезаем более мелкими частями. Не так уж и важно какие у вас консервы: кольцами или кусочками. Всё равно измельчаем ещё. Раскладываем следующим слоем и смазываем.

3. Следом натираем сыр на крупной тёрке. Можно это делать сразу на блюдо, тогда он будет более пышным. Вновь сдабриваем майонезом.

4. Грецкие ядра складываем в блендер и перемалываем в крошку. Только постарайтесь её более крупной. Ведь нам необходимо, чтобы чувствовался вкус орехов. Это будет следующим слоем.

Перед тем как измельчить, орехи можно слегка поджарить на раскалённой сковороде без масла.

5. Варёные яйца чистим и трём на мелкой тёрке. Присыпаем ими наше блюдо и сверху украшаем остатками ананаса, орехами или маслинами.

М-м-м, просто великолепно! Не уверен, что дождусь гостей.

Простой и недорогой салат с консервированными ананасами

Такое яркое и очень вкусное блюдо прекрасно подойдёт для любого праздника. В его состав входит болгарский перец и кукуруза. Поэтому постарайтесь перец брать красного или оранжевого цвета. Тогда буйство красок будет не только радовать глаз, но ещё и манить попробовать.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.;
• Ананас консервированный – 1 банка;
• Кукуруза – 1 банка;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Зелёный лук – 1 пучок;
• Майонез – 2 – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отвариваем филе птицы до готовности. Затем измельчаем крупными кубиками.

Куриное филе можно брать как отварное, так и копчёное. Последнее придаст салату более выраженный вкус.

2. Если ананас кольцами, то измельчаем небольшими кусочками. А перец чистим и шинкуем соломкой.

3. Лук зелёный мелко рубим и складываем в салатник к остальной нарезке.

4. Добавляем кукурузу с майонезом и всё тщательно перемешиваем.

Какая красота! Непременно попробуйте такой.

Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой

Для меня это блюдо является новинкой. Так как раньше я его не пробовал. Недавно побывал на юбилее у друзей и вот там меня им угостили. Сразу скажу, что понравился. Очень нежный и слегка хрустящий. Капуста придаёт салату свежесть благодаря своему цвету. И готовится он проще простого.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300 гр.;
• Ананас консервированный – 1 банка;
• Пекинская капуста – 1/2 кочана;
• Сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
• Майонез – 200 гр.;
• Маслины – для украшения.

Приготовление:

1. Первым делом отвариваем грудку в подсоленной воде до готовности. Обычно на это уходит около 20 минут после закипания. Затем достаём и остужаем. Нарезаем её кубиком 1 x 1 см. Это будет у нас первый слой. Раскладываем на блюде. Сверху делаем майонезную сетку.

Для удобства лучше всего переложить майонез в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет, от которого отрежьте уголок.

2. Открываем ананасы и сливаем из них сок. Измельчаем их также кубиком, только более мелким. Отжимаем из них лишнюю жидкость и раскладываем следующим слоем. Снова делаем сетку из соуса.

3. Сыр трём на крупной тёрке и посыпаем им наш салат. Вновь рисуем майонезом.

4. Очередь капусты. Отрезаем от кочана половину, но только ту часть, которая с листьями. Шинкуем соломкой и раскладываем верхним слоем.

Украшаем маслинами или тем, что есть у вас под рукой.

Вкусный рецепт салата с сыром и грибами (шампиньонами)

Предлагаю вам попробовать приготовить ещё один вариант салата. Главными продуктами здесь также будут курица и ананасы. Но ещё и шампиньоны. Их можно брать как свежие, так и консервированные. Последние намного упрощают процесс. Но они также есть двух видов: целые или кусочками. Здесь смотрите сами, какие вам больше нравятся – те и используйте!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр.;
• Шампиньоны – 150 гр.;
• Ананас консервированный – 1 банка;
• Чеснок – 2 зуб.;
• Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу отвариваем до готовности, затем остужаем. Нарезаем её соломкой или разбираем на волокна. Складываем в глубокую миску.

2. С ананасов сливаем сок и немного их высушиваем. Если они кольцами, то нарезаем кусочками. Отправляем к мясу. Также поступаем и с грибами.

3. Чеснок чистим и пропускаем через пресс сразу в нарезку. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Салат готов, можно подавать на стол.

Предлагаю вам посмотреть видео, в котором автор готовит очень вкусное блюдо. Здесь используются свежие шампиньоны. Их для начала обжаривают с луком на сливочном масле, а затем добавляют к курице и ананасу. Получается очень быстро и вкусно. Непременно попробуйте.

Надеюсь вам понравились рецепты, которые мы для вас подобрали. Их можно приготовить на любой праздник и не только. Также всегда можно сделать такой на обычной ужин. Ведь процесс очень лёгкий. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких. А я с вами прощаюсь, до встречи!