Оливье салаты к Новому году 2018 — классические рецепты, очень вкусных салатов

Здравствуйте все, кто находится у меня на сайте, вот уже скоро близится Новый год и я хотел бы написать  несколько рецептов Оливье. Последнее время, люди забыли, как его делать и  давно не делают, потому что его вытеснили другие салаты. Но я решил вернуть старую традицию и приготовить это замечательное блюдо. Конечно хотелось бы вернуть ещё пару замечательных салатов, это может быть селёдка под шубой и мимоза. Ведь раньше, это были самые ходовые салаты на праздничный стол, но пока давайте остановимся на оливье.

Как известно его придумал француз Люсьен Оливье и  в него входило много ингредиентов. Там присутствовали рябчики, язык телёнка и красная икра. Но сейчас эти все продукты заменили на более доступные и салат стал знаменитым, для всего народа.

Очень вкусный салат оливье, по классическому рецепту

Помню, когда я был маленький мама всегда готовила этот салат и без него не обходилось любое застолье. А у меня он вызывал радостные эмоции, ведь я думал раз его делают, значит придут гости и будет, кокой-то праздник.  Вот и сейчас, скоро новый год и моя семья  уже думает об оливье.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 5 шт.
  • Картофель средний – 6 шт.
  • Колбаса варёная – 350 гр.
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Солёные огурцы – 4 шт.
  • Майонез – 5 ст. ложек.
  • Горошек консервированный –1 баночка.
  • Соль – по вкусу.

1. Для начало давайте приготовим картофель в мундирах.

2. Картошку почистим и порежем на квадратики.

3. Яйца сварим в крутую, чистим и крамсаем, тоже на квадратики

4. Теперь берём морковь , скоблим её ножом, варим и режим на круги.

5. Тоже самое делаем с колбасой

6. Ну и наконец режем огурцы.

7. Теперь всё загружаем в салатницу, добавляем зелёный горошек, майонез, солим и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Как приготовить слоенный салат? Который вытеснил шубу и оливье. Фото рецепта

Как  я уже писал  про то, что оливье заменили другие салаты. Вот предлагаю вам рецепт, который стал популярным  и его стали делать на праздничные столы. Думаю вам понравится и вы приготовите его на новый 2018 год.

Очень простой и вкусный салат, не требующий много ингредиентов. Вообщем это очень лёгкий салат, который заменит  шубу и оливье на любые застолья.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь –2 шт.
  • Свекла –3 шт.
  • Огурцы –3 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.

1. Варим картофель и морковь.

2. Свеклу тоже сварим .

3. Яйца отварим в крутую.

Не забудьте, когда варите все овощи посолить

4. Далее все ингредиенты картофель, морковь, огурец и яйца, разделённые на желток и белок трём на тёрке. Овощи на крупной, а желток на мелкой.

5.Ну а теперь мы будем укладывать наш салат слоями. Первым слоям у нас будет свекла и майонез.

6. 2 слоем картофель .Майонез размазывайте после каждого слоя.

7. Далее кладём 3 слой морковь, а 4 слой огурцы.

8. 5 слоям белок.

Ну и завершаем наш салат желтком,ну а сверху  можно украсить зеленью.

Теперь пускай настоится и подавайте к столу.

Оливье с курицей и со свежим огурцом. Рецепт приготовления салата

Предлагаю ещё один оливье, который я думаю понравится вам и вашим родственникам. Он чем то похожий на первый салат, но всё таки есть изменения.

Для этого праздничного блюда лучше брать свежую грудку, не замороженную.Просто после того как мясо побывало в морозилке оно теряет свои вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы – 4 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Картофель – 5 шт.
  • Грудка куриная – 2 шт.
  • Майонез – 120 гр.
  • Горох консервированный – 1 банка.
  • Яйца – 5 шт.

1. Картофель морковь и яйца надо сварить.

2. Куриную грудку по кладите в чуть подсоленную воду и варите до готовности.

3. Все сваренные продукты  нарежьте квадратиками,  положите в салатницу

4. Горох освободите из банки и слейте из него воду.

5. Добавьте нарезанные квадратиками огурцы и горошек в салатницу к нашим компонентам.

6. Теперь в наше блюдо выдавливаем майонез, солим и всё хорошо перемешиваем.

7. Всё салат готов, можете подавать на стол.

 

0

Автор публикации

не в сети 2 часа

Андрей

1
Комментарии: 93Публикации: 339Регистрация: 05-07-2017

Один комментарий:

  • 2017-10-29 в 09:12
    Ссылка

    Много разных салатов сейчас можно найти в сети, но Оливье мы не изменяем, он отлично подходит как для повседневного меню так и для праздничного, ну а Новый год — это обязательно. Хотя рецептик слоёного салата мне понравился, взяла на заметку, спасибо.

    0
    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля